军曹鱼

军曹鱼(cobia, Rachycentron canadum)又称海鲡，俗称海戾鱼、海鲤等，是热带和亚热带海域的肉食性鱼类。军曹鱼肉质细嫩、味道鲜美，是深受消费者喜爱的名贵海水鱼。军曹鱼为肉食性鱼类，易于驯化摄食人工饲料，生长速度快，1龄体重达4－6kg/尾以上，抗病力强，肉质鲜美，是做生鱼片的好材料，营养价值高，经济效益好，是海水网箱养殖中最有养殖前景的一类鱼种，是近年来新兴的一个名贵养殖品种。